Les vins d’Alsace de saison :

Les vins de saison accompagneront à merveille la cuisine d’hiver, ces plats traditionnels et simples de nos grands-mères ! Lapin au Riesling : variante du coq au Riesling, donc avec sauce au vin blanc qui sera naturellement le Riesling Tradition 2009 Tourte d’Alsace : tourte à la viande marinée dans du Riesling Tradition 2009 que vous servirez aussi en accompagnement avec ce plat bien de chez nous ! Palette à la moutarde et un verre de Pinot Noir Tradition 2010 Hachis Parmentier :grand classique des plats de famille qui ravit petits et grands, servi pour les grands avec un Pinot Noir Tradition 2010 Choucroute et Riesling Vieilles Vignes 2008 : incontournable plat alsacien ! Baeckahoffa ou potée boulangère : typiquement alsacien avec ses viandes marinées et sa cuisson au four (dans la terrine de Soufflenheim) accompagnée du Riesling Tradition 2009 Egalement dessert de saison : tarte aux pommes avec un verre de Gewurztraminer Tradition 2009 ou de vin chaud alsacien (préparé avec du Sylvaner Tradition 2009)

Et bientôt Noël et des occasions de déguster une flûte de Crémant Brut en famille ou un verre de Gewurztraminer Vendanges Tardives 2007 avec un foie gras ! Joyeuses Fêtes de fin d’année !