Caractéristiques
| Robe | robe jaune or avec belle brillance |
|---|---|
| Nez | expressif et typé, notes d'agrumes |
| Bouche | riche, équilibré avec une belle acidité |
| Dégustation | 8 à 10°C |
| Conservation | il demande plusieurs années de garde pour atteindre son apogée, dans la finesse et l’élégance ! |
Accords mets et vin
Le vin Riesling Alsace Grand Cru Praelatenberg 2017 accompagne à merveille les plats suivants :
- Entrées : Cuisses de Grenouilles au Riesling, Oeufs pochés à l'Américaine, Salade d'Endives à l'Orange
- Choucroute Alsacienne, Choucroute Chinoise
- Viandes : Coq ou Poulet au Riesling
- Poissons, crustacés : Huîtres, Matelote de poissons au Riesling, Coquille St Jacques, Truite soufflée au Riesling
