Cosmopolite Alsace AB 2018

Vin sans intrants    

Assemblage de Pinot Blanc, Pinot Gris et Sylvaner.   

Cet assemblage est issu de parcelles sur le coteau du Praelatenberg. Terroir de Gneiss, ce sont des parcelles à faible rendement assurant un état sanitaire optimal pour un vin de macération.

Vendanges manuelles.
15 jours de macération.
Elevage en cuve inox pendant 15 mois sur lies.



 de détail
en stock
18,30 €
75 cl
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Caractéristiques

Bluffant et gourmand ! une belle réussite...
 
Oeil  couleur orangée
Nez  agrumes (écorces d'oranges)
Bouche  épicé, structuré, tanins fondus
Dégustation  entre 9 et 11°C
Conservation  5 à 10 ans

Accords mets et vin

à déguster sur des plats Orientaux tel le Couscous, des mets Indiens et la cuisine Méditerranéenne bien relevée ou encore sur des fromages à pâte dure (Comté, Tomme, Beaufort)
 



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