Euphonie Alsace AB 2022

Vin Nature sans intrants.    
Assemblage de 50 % Sylvaner et 50% Riesling.

Cet assemblage est issu de parcelles dans les plaines d’Orschwiller. Terroir argilo-limoneux, cet assemblage
est complété par une parcelle de Riesling sur le terroir du Praelatenberg, le Gneiss.

Vendanges manuelles. Pressurage long de 6 à 8h en raisins entiers. Elevage en cuve inox pendant 15 mois sur lies.
1g/hl de sulfite rajouté à la mise

 de détail
en stock
12,50 €
75 cl
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Caractéristiques


 
Alcool  12.9 %
Sucres  4.8 g/l.
Oeil  robe jaune clair
Nez  discret, notes printanières et florales, côté thé vert
Bouche  fin, suave, fruité et sec, d'une belle fraicheur
Dégustation  entre 9 et 11°C
Conservation  3 à 5 ans

Accords mets et vin

Sa pointe d’acidité et ses arômes variés en font un vin léger qui désaltère à l’apéritif et qui accompagne avec bonheur toutes variétés de salades composées ou encore :
- Sushis, poissons, coquillages et crustacés
- Fondue Savoyarde
 



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