AOP Alsace Grand Cru Praelatenberg La colline des Prélats Gewurztraminer
Le sous-sol de Gneiss amène au vin une grande fraîcheur soulignée par une intense salinité et une belle gourmandise.
Millésime 2024
Le millésime 2024 restera gravé comme une année d’exigence et d’humilité.
Les pluviométries, supérieures de 30 à 40 % à nos standards, ont profondément marqué le cycle végétatif. L’hiver 2023/2024 fut très humide, alternant un début janvier froid et des températures globalement au-dessus des normales saisonnières.
Une courte période froide en mars a retardé le débourrement, laissant planer l’incertitude. Fin avril, le gel s’est invité. Sur les parcelles, près de 4 hectares ont été sévèrement touchés, réduits à néant.
Le printemps s’est poursuivi sous tension : un mois de mai très pluvieux nous a contraints à une vigilance constante face au mildiou. Les quinze premiers jours de juin, secs et lumineux, ont redonné espoir, avant qu’une chute marquée des températures ne perturbe la floraison.
Juillet plus sec a permis à la vigne de se recentrer. Août, chaud et orageux, a rappelé les étés d’il y a vingt ans — plus contrastés, plus vivants.
Ce millésime s’est construit dans la résilience. Chaque décision, chaque passage dans les vignes a compté. La nature a dicté le tempo ; nous avons accompagné.
Dégustation
La robe est dorée, brillante, animée par de belles larmes issues d’un élevage soigné.
Le nez se révèle fin, délicat, précis. Les marqueurs du cépage s’expriment avec élégance : rose fraîche, litchi mûr, touches d’épices.
En bouche, la texture est soyeuse, enveloppante sans lourdeur. Une fraîcheur subtile structure l’ensemble. Les épices — curry, paprika doux — dialoguent avec une pointe délicate de litchi.
La finale, portée par une légère acidité et une salinité élégante, apporte tension et longueur.
Un millésime de caractère, né dans l’adversité, qui conjugue finesse aromatique et profondeur.
Un coteau de lumière
Le Grand Cru Praelatenberg domine le piémont alsacien avec force et élégance.Dès le VIIIᵉ siècle, les moines bénédictins de Abbaye d’Ebersmunster y cultivaient déjà la vigne. De cette présence spirituelle est né son nom : Praelatenberg, « la colline des Prélats ». Un coteau chargé d’histoire, façonné par des siècles de patience.
Le vignoble bénéficie d’une double exposition Est et Sud-Est, ainsi que d’une pente forte et régulière qui favorise un drainage naturel optimal.
Le sol, sableux et caillouteux, pauvre par nature, impose à la vigne une quête profonde. Cette contrainte devient vertu : faibles rendements, concentration naturelle, maturité rapide et précise.
Ici, le terroir imprime tension et verticalité.
Une viticulture d’exigence
Le rendement volontairement limité à 30 hl/ha est le résultat d’un travail attentif et respectueux du vivant.
La taille est conduite dans le respect des flux de sève, afin de préserver l’équilibre énergétique de chaque cep. L’ébourgeonnage, précis et rigoureux, canalise la vigueur. Le travail du sol, léger et mesuré, vise à préserver la matière organique et la vie microbienne.
Dans ce Grand Cru, l’homme n’impose pas : il accompagne.
Il veille, observe, ajuste.
Les vignes
Âgées d’environ 60 ans, les vignes ont ancré profondément leurs racines dans ce sol exigeant. Cette maturité apporte concentration, profondeur et complexité aromatique.
Le Praelatenberg est un lieu de caractère : solaire, tendu, structuré — un terroir qui ne se livre qu’à ceux qui savent l’écouter.
