AOP Alsace Terre de Gneiss Assemblage
Pensée comme une interprétation de notre terroir, Terre de Gneiss allie la richesse des cépages à la tension des sols cristallins. Un vin de caractère, précis, salin et résolument gastronomique.
Millésime 2024
Le millésime 2024 restera gravé comme une année d’exigence et d’humilité.
Les pluviométries, supérieures de 30 à 40 % à nos standards, ont profondément marqué le cycle végétatif. L’hiver 2023/2024 fut très humide, alternant un début janvier froid et des températures globalement au-dessus des normales saisonnières.
Une courte période froide en mars a retardé le débourrement, laissant planer l’incertitude. Fin avril, le gel s’est invité. Sur les parcelles, près de 4 hectares ont été sévèrement touchés, réduits à néant.
Le printemps s’est poursuivi sous tension : un mois de mai très pluvieux nous a contraints à une vigilance constante face au mildiou. Les quinze premiers jours de juin, secs et lumineux, ont redonné espoir, avant qu’une chute marquée des températures ne perturbe la floraison.
Juillet plus sec a permis à la vigne de se recentrer. Août, chaud et orageux, a rappelé les étés d’il y a vingt ans — plus contrastés, plus vivants.
Ce millésime s’est construit dans la résilience. Chaque décision, chaque passage dans les vignes a compté. La nature a dicté le tempo ; nous avons accompagné.
Dégustation
La robe est d'un or lumineux, éclatante de pureté.
Le nez dévoile une expression profonde et raffinée, où les agrumes mûrs se mêlent à de délicates notes d'épices safranées et de fleurs séchées. L'ensemble est précis, complexe et d'une grande fraîcheur.
En bouche, l'attaque est ample et enveloppante, rapidement portée par une belle énergie. Les notes d'agrumes et d'épices s'entrelacent à une matière soyeuse, laissant progressivement apparaître toute la personnalité du vin.
Le gneiss imprime alors sa signature : une texture ciselée, une tension minérale et une salinité profonde qui étirent la bouche avec élégance.
La finale, longue et vibrante, traduit avec justesse l'identité du terroir. Elle laisse une sensation de fraîcheur, de pierre humide et de cristallinité, véritable empreinte des grands sols de gneiss.
Description de la parcelle
Toutes les vignes prennent racine sur un terroir de gneiss, roche métamorphique structurante qui confère au vin tension, verticalité et profondeur minérale.
Le coteau présente une pente forte et régulière, bénéficiant de deux expositions dominantes : Est et Sud-Est. Cette configuration favorise un ensoleillement progressif, une bonne ventilation naturelle et une maturité précise des raisins.
Le rendement volontairement maîtrisé à 40 hl/ha est le résultat d’un travail attentif du végétal.
La taille respecte les flux de sève afin de préserver l’équilibre énergétique de chaque cep. L’ébourgeonnage, précis et rigoureux, permet de concentrer la vigueur. Le travail du sol, léger et mesuré, vise à maintenir un maximum de matière organique et à préserver la vie microbienne.
L'Homme n’impose pas : il accompagne.
Origine des cépages
Les Gewurztraminers, issus de parcelles exposées plein sud, développent un caractère solaire, dense et structuré. Ils apportent ampleur et intensité aromatique.
Les Pinot Gris et Riesling, provenant de parcelles voisines situées en partie basse du coteau, exposées Est, expriment davantage de fraîcheur. Leur profil se distingue par une tension plus marquée et une salinité naturelle.
Cet équilibre d’expositions crée un dialogue subtil entre puissance et verticalité.
Les vignes
Âgées de 40 à 45 ans, les vignes ont profondément ancré leurs racines dans le gneiss. Cette maturité apporte concentration, régularité et une lecture fidèle du terroir.
