AOP Alsace Alsace Blanc Assemblage
Cette cuvée d'assemblage se veut représentative de toutes nos parcelles ainsi que de la philosophie des vins du domaine.
Millésime 2024
Le millésime 2024 restera gravé comme une année d’exigence et d’humilité.
Les pluviométries, supérieures de 30 à 40 % à nos standards, ont profondément marqué le cycle végétatif. L’hiver 2023/2024 fut très humide, alternant un début janvier froid et des températures globalement au-dessus des normales saisonnières.
Une courte période froide en mars a retardé le débourrement, laissant planer l’incertitude. Fin avril, le gel s’est invité. Sur les parcelles, près de 4 hectares ont été sévèrement touchés, réduits à néant.
Le printemps s’est poursuivi sous tension : un mois de mai très pluvieux nous a contraints à une vigilance constante face au mildiou. Les quinze premiers jours de juin, secs et lumineux, ont redonné espoir, avant qu’une chute marquée des températures ne perturbe la floraison.
Juillet plus sec a permis à la vigne de se recentrer. Août, chaud et orageux, a rappelé les étés d’il y a vingt ans — plus contrastés, plus vivants.
Ce millésime s’est construit dans la résilience. Chaque décision, chaque passage dans les vignes a compté. La nature a dicté le tempo ; nous avons accompagné.
Dégustation
Dans le verre, une robe or limpide.
Le nez s’ouvre avec générosité : fruits blancs croquants, fleurs délicates, éclats d’agrumes. Une expression pure, lumineuse, fidèle à l’énergie du millésime.
La bouche débute sur la fraîcheur du fruit, puis gagne en relief. Les agrumes apportent une vibration saline qui dynamise le cœur de bouche. La finale, citronnée et enveloppante, s’étire longuement, laissant une impression à la fois gourmande et minérale.
Un vin à la fois précis et vivant, qui conjugue éclat, tension et élégance.
Description de la parcelle
Les sols racontent une histoire plurielle.Gneiss, limons et grès s’entrelacent et composent une mosaïque vivante. Cette diversité géologique façonne la personnalité du vin, lui apportant à la fois tension, profondeur et finesse.
Cette cuvée est une véritable photographie de notre vignoble : un assemblage fidèle à notre identité. Elle est le fruit d’un travail attentif et respectueux du végétal.
La taille est conduite dans le respect des flux de sève, pour préserver l’équilibre naturel de la vigne. L’ébourgeonnage, précis et rigoureux, permet de concentrer l’énergie là où elle doit s’exprimer. Le travail du sol, léger et mesuré, vise à préserver un maximum de matière organique et à maintenir la vie microbienne.
L’Homme n’impose pas — il accompagne. Il est au service de la vigne.
Encépagement
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50 % Riesling
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20 % Pinot Gris
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15 % Pinot Blanc
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15 % Sylvaner
Un assemblage qui conjugue tension, ampleur et délicatesse.
Les Vignes
Les ceps, âgés de 35 à 50 ans, plongent profondément leurs racines dans cette diversité de sols.
Cette maturité apporte concentration, équilibre naturel et complexité aromatique.
Le rendement maîtrisé, autour de 50 hl/ha, permet d’exprimer pleinement la singularité du terroir tout en conservant fraîcheur et précision.
