AOP Alsace Pinot Blanc
Millésime 2024
Le millésime 2024 restera gravé comme une année d’exigence et d’humilité.
Les pluviométries, supérieures de 30 à 40 % à nos standards, ont profondément marqué le cycle végétatif. L’hiver 2023/2024 fut très humide, alternant un début janvier froid et des températures globalement au-dessus des normales saisonnières.
Une courte période froide en mars a retardé le débourrement, laissant planer l’incertitude. Fin avril, le gel s’est invité. Sur les parcelles, près de 4 hectares ont été sévèrement touchés, réduits à néant.
Le printemps s’est poursuivi sous tension : un mois de mai très pluvieux nous a contraints à une vigilance constante face au mildiou. Les quinze premiers jours de juin, secs et lumineux, ont redonné espoir, avant qu’une chute marquée des températures ne perturbe la floraison.
Juillet plus sec a permis à la vigne de se recentrer. Août, chaud et orageux, a rappelé les étés d’il y a vingt ans — plus contrastés, plus vivants.
Ce millésime s’est construit dans la résilience. Chaque décision, chaque passage dans les vignes a compté. La nature a dicté le tempo ; nous avons accompagné.
Dégustation
La robe est d’un or clair, brillante et lumineuse.
Le nez s’ouvre sur un vin expressif, mêlant notes d’élevage et nuances florales caractéristiques du cépage.
En bouche, l’attaque est délicate, marquée par des arômes de fleurs blanches. La texture gagne ensuite en amplitude, portée par l’élevage qui apporte une sensation grasse et soyeuse.
La finale prolonge cette harmonie entre matière et fraîcheur, avec un retour sur les notes florales et une salinité élégante qui étire le vin.
Description de la parcelle
Cette cuvée est issue d’un assemblage de l’ensemble de nos parcelles de Pinot Blanc, reflétant la diversité de nos terroirs.
Majoritairement situées en bas du village, le long de la route romaine, ces vignes reposent sur des sols limoneux, apportant souplesse, accessibilité et gourmandise.
À cet ensemble s’ajoutent :
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une parcelle sur alluvions gneissiques, apportant fraîcheur et tension
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une parcelle sur éboulis de calcaire et de grès, contribuant à la structure et à la complexité
Cet assemblage permet de construire un vin équilibré, où rondeur et précision se répondent.
Une viticulture de précision
Le rendement, maîtrisé autour de 50 hl/ha, est le fruit d’un travail attentif du végétal.
La taille respecte les flux de sève afin de préserver l’équilibre naturel de chaque cep. L’ébourgeonnage, précis et rigoureux, permet de canaliser la vigueur. Le travail du sol, léger et mesuré, vise à conserver un maximum de matière organique et à soutenir la vie microbienne.
Ici, l’homme est au service de la vigne.
Les vignes
Âgées d’environ 50 ans, les vignes offrent une belle maturité, garantissant régularité et expression fidèle des terroirs.
Elles donnent naissance à un Pinot Blanc équilibré, où la gourmandise naturelle du cépage s’allie à une belle fraîcheur.
