Riesling Alsace AB 2021

Le Riesling Alsace 2021 est issu d’une parcelle dans le Grand Cru Praelatenberg et d’une sélection de meilleures
parcelles sur la route Romaine.
Vendanges manuelles. Pressurage long de 6 à 8h en raisins entiers. Élevage en cuve inox pendant 11 mois sur lies.

Il présente des notes minérales, expression de son terroir granitique d’origine. Vin d'une belle fraîcheur et acidité.  de détail
en stock
10,80 €
75 cl
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Caractéristiques


Robe   jaune or avec une belle brillance
Nez  ouvert sur les fruits blancs et agrumes
Bouche  équilibrée, riche, belle tenue avec de la fraîcheur
Alcool  13.1 %
Sucres  3.9 g/l
Service  entre 8 et 10°C
Garde  3 à 5 ans, se boit jeune de préférence

Accords mets et vin

Le Riesling est un vin de gastronomie par excellence, avec les volailles en sauce (le coq au Riesling), les poissons cuisinés au beurre et certains fromages (chèvre frais, morbier).
  • Poissons, crustacés, Coquille Saint-Jacques
  • le Coq au Riesling
  • Fromages : fromage frais

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