Caractéristiques
| Robe | claire avec quelques reflets verts |
|---|---|
| Nez | frais et léger, il offre un bouquet discrètement fruité et floral : agrumes, fleurs blanches et fruits jeunes |
| Bouche | il est franc, tout en fraicheur et très vif, toutes les qualités d’un vin gouleyant et désaltérant : légèreté, équilibre et teneur modérée en alcool |
| Sucres | 0.9 g/l |
| Alcool | 13,4 ° |
| Dégustation | entre 8 et 10°C |
| Conservation | meilleur servi jeune, mais peut surprendre après quelques années de garde |
Accords mets et vin
Le Sylvaner accompagne parfaitement les plats suivants :
- Entrée : Charcuterie , Crudités - Salades variées , Escargots
- Poisson, crustacés : Poisson en sauce , Brochette de poissons , Coquillages
- Cuisine exotique : Sushis
