Caractéristiques
Vin blanc liquoreux. Couleur jaune or, arômes complexes et intenses de miel et de fruits secs et de coing.Ce vin riche et généreux est exceptionnel de par sa qualité et sa grande maturité.
En bouche il est équilibré, de bonne ampleur au palais avec des nuances de fruits secs confits.
Grand vin de garde, sa richesse lui confère une excellente aptitude au vieillissement.
Accords mets et vin
Du fait de son équilibre entre matière et fraîcheur il sublime les accords sucré/salé.
Les foies gras frais, poêlés ou mi-cuits raffolent de sa compagnie.
Toutes les qualités du Pinot Gris Vendanges Tardives en font aussi un délicieux vin d’apéritif.
Desserts : chocolat noir, fruits frais, tartes, crèmes et mousses
