Pinot Gris

Le Pinot Gris est un vin demi-sec, suave, salivant et puissant. Vin gastronomique par excellence!Vinifié en sec, ce pinot gris d'un abord discret s'ouvre sur de délicates senteurs de pêche blanche et de fruits exotiques. Une attaque dynamique introduit un palais puissant, voire chaleureux, ...

Les Pinots sont issus d’une parcelle sur le coteau du Praelatenberg. Un coteau exposé sud-est en lisière de forêt.Malgré son exposition, ce coteau est très frais du fait de la forêt présente en lisière de la parcelle.50% élevage en barrique ...

Robe : couleur jaune clair aux reflets légèrement dorés voire cuivrés qui rappellent la nature colorée des baies de Pinot GrisNez : encore sur la réserve, le vin est jeune et demande à s’épanouir. A l’aération, le caractère grillé et fumé du vin laisse place à l’expression de fruits jaunes mûrs et compotés rappelant l’abricot mais aussi la mirabelle ainsi qu’à des notes de nougat.Bouche : l’entrée en couche est riche, onctueuse, la concentration importante, finement équilibré par une acidité fraîche et minérale. Le vin offre une très belle persistance aromatique en finale.