Gewurztraminer Alsace Vendanges Tardives 2017 AB
Les Vendanges Tardives sont le fruit d’années exceptionnelles permettant d’obtenir des raisins en surmaturité récoltés en fin d’automne sur des sélections parcellaires, des terroirs spécifiques.
Ce Gewurztraminer est issu du terroir Grand Cru Praelatenberg et produit sur des parcelles exposition
Sud, Sud-Est. Ce terroir est atypique, formé de gneiss, un ensemble de pierre tel que le quartz, le mica et le feldspath.
Vendanges manuelles. Pressurage long de 6 à 8h en raisins entiers. Elevage en cuve inox pendant 11 mois sur lies. de détail
Ce Gewurztraminer est issu du terroir Grand Cru Praelatenberg et produit sur des parcelles exposition
Sud, Sud-Est. Ce terroir est atypique, formé de gneiss, un ensemble de pierre tel que le quartz, le mica et le feldspath.
Vendanges manuelles. Pressurage long de 6 à 8h en raisins entiers. Elevage en cuve inox pendant 11 mois sur lies. de détail
en stock
28,00 €
75 cl
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Caractéristiques
| Alcool | 11.5 % |
|---|---|
| Sucres | 115.8 g/l |
| Robe | jaune or avec une belle brillance |
| Nez | surmûri sur des notes confites et exotiques - parfum de rose légère et d'épices douces |
| Bouche | très grasse et large, belle tenue. Vin équilibré, sans lourdeur qui montre une belle pureté de matière. Un vin tout en douceur ! |
| Service | entre 8 et 10 °C |
| Garde | jusqu'à 30 ans ! un vin épanoui à apprécier dès maintenant |
Accords mets et vin
Le vin Gewurztraminer Alsace Vendanges Tardives 2017 accompagne à merveille les plats suivants :
- Apéritif : Canapés au foie gras
- Entrée : Foie gras confit ou poêlé, Crème brûlée au Foie Gras, Noix de St Jacques au Curry
- Fromages : tous les fromages de caractère (Munster fermier au Cumin, Maroilles, Roquefort, Gorgonzola...)
- Desserts gourmands : Kougelhopf ou Kouglof , Vacherin glacé, Mousse au Chocolat, Gâteau aux Fruits...
