Riesling Alsace Grand Cru Praelatenberg AB 2017

Le Grand Cru Praelatenberg est situé à Kintzheim (67). Il dispose de deux expositions : Est, Sud-Est ainsi qu’une pente forte et régulière.

C’est le travail de la vigne par les moines bénédictins d’Ebersmunster, depuis le VIIIème siècle, qui a donné le nom à ce coteau de Praelatenberg : “La colline des Prélats“.
Le Grand Cru Praelatenberg Riesling provient d’une vigne au sommet du Grand Cru. Le sol sableux et caillouteux ainsi que son exposition Sud-Est favorisent de faibles rendements et une maturité très rapide.
Le sous-sol de Gneiss amène au vin une grande fraîcheur soulignée par une intense salinité et une acidité rectiligne.

Vendanges manuelles. Pressurage long de 8h en raisins entiers. Elevage en cuve inox pendant 23 mois sur lies.
Dernier millésime vinifié par Christian Engel

Millésime 2017 marqué par le gel fin avril qui a particulièrement touché les gewurztraminers et les muscats. La floraison fut très précoce. Un des millésimes les plus précoces des 40 dernières années pour tous les cépages.
Pour le riesling, la maturité fut lente avec une vendange fin septembre début octobre du fait de rares précipitations durant l’été. Les rendements ont été dans la moyenne basse ce qui a permis une forte concentration des jus et des acidités préservées.

 de détail