Caractéristiques
Le Pinot Noir 2022 est un vin rouge léger et gouleyant| Alcool | 13,5 % |
| Sucres | 0 g/l |
| Nez | Légèrement fumé, fruits rouges, cerises. |
| Bouche | Tanins soyeux, fondus, belle acidité persistante, salinité présente en fin de bouche, bouquet aromatique sur le fruit rouge frais, cerises, framboises, épices. |
| Dégustation | il se boit entre 14 et 16°C |
| Conservation | il se déguste plutôt jeune : 3 à 4 ans |
Accords mets et vin
Le Pinot Noir accompagne à merveille les buffets campagnards, les pique-niques, les grillades & barbecues mais aussi les plats suivants :
- Entrées : charcuterie, terrines, salades composées
- Viande blanche : Poulet basquaise
- Gibier : sanglier
- Poissons, crustacés : Thon à la provençale , Bouillabaisse
- Cuisine exotique : Taboulé , Couscous , Tajine d’agneau
