Riesling Alsace AB (Demeter) 2022
Le Riesling Alsace 2022 est issu d’une parcelle dans le Grand Cru Praelatenberg et d’une sélection de meilleures parcelles sur la route Romaine.
Vendanges manuelles. Pressurage long de 6 à 8h en raisins entiers. Élevage en cuve inox pendant 11 mois sur lies.
Il présente des notes minérales, expression de son terroir granitique d’origine. Vin d'une belle fraîcheur et acidité.
Récompensé au Meiningers Best of Riesling 2024 avec 89 points de détail
Vendanges manuelles. Pressurage long de 6 à 8h en raisins entiers. Élevage en cuve inox pendant 11 mois sur lies.
Il présente des notes minérales, expression de son terroir granitique d’origine. Vin d'une belle fraîcheur et acidité.
Récompensé au Meiningers Best of Riesling 2024 avec 89 points de détail
en stock
10,80 €
75 cl
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Caractéristiques
| Robe | jaune or avec une belle brillance |
|---|---|
| Nez | ouvert sur les fruits blancs, jaunes et agrumes |
| Bouche | équilibrée, riche, belle tenue avec de la fraîcheur |
| Alcool | 13,06 % vol. |
| Sucres | 1.3 g/l. (glucose+fructose) |
| Acidité totale | 4,09 g/l. (H2SO4) |
| Service | entre 8 et 10°C |
| Garde | 3 à 5 ans, se boit jeune de préférence |
Accords mets et vin
Le Riesling est un vin de gastronomie par excellence, avec les volailles en sauce (le coq au Riesling), les poissons cuisinés au beurre et certains fromages (chèvre frais, morbier).
- Poissons, crustacés, Coquille Saint-Jacques
- le Coq au Riesling
- Fromages : fromage frais
